EAT NYC kogebog

EAT NYC er en kogebog af Yasmin Newman, der tager læseren direkte ind i hjertet af New York City – gennem dens mest ikoniske retter. Bogen udforsker byens fem bydele og præsenterer en madkultur, der er lige så forskelligartet som byen selv.

Her finder du klassikere som bagels, Reuben-sandwiches, pizza slices, hotdogs, pretzels, brisket, babka, cherry pie og den legendariske New York cheesecake. Opskrifterne spænder fra morgenmad til sen aften og afspejler et kosmopolitisk køkken formet af byens historie og mennesker.

Fotografier af Alan Benson indfanger energien og miljøet i New York City – fra gadehjørner til bagerier, fra madvogne til diner-diske. Resultatet er en visuel og kulinarisk rejse, hvor hver opskrift fortæller noget om det sted, den kommer fra.