Global Ni GN-004 Brödkniv Oriental Tandad 23 cm merkiltä Global. Leipäveitsi on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja siinä on pitkä terä ja sahalaitainen reuna, joten se sopii täydellisesti kaikenlaisten leipien leikkaamiseen, murenevista sämpylöistä täyteläiseen ruisleipään. Lisäksi sahalaitainen reuna soveltuu käytettäväksi erittäin happamien raaka-aineiden kanssa, sillä happamuus kuluttaa suoraa reunaa enemmän kuin sahalaitaista reunaa.Vuonna 2016 lanseerattu Global Ni on kokoelma teräviä veitsiä, joissa on itämainen muotoilu. Kuten Globalin klassikkosarjan veitset, ne on valmistettu yhdestä teräskerroksesta, mutta niissä on hieman karkeammat terät ja ylimääräinen teroitus, joka takaa poikkeuksellisen terävyyden. Ni-veitsissä on myös uusi kahva, joka on isompi mutta muodoltaan kapeneva, ja täytetty merihiekalla tasapainoisen, vakaan ja ergonomisen otteen luomiseksi. Tunnusomainen pistekuvio on myös saanut päivitetyn kirkkaan ja tyylikkään muotoilun.