Atelier September: A Place For Daytime Cooking keittokirja

Atelier September: A Place For Daytime Cooking on keittokirja ylistetystä kööpenhaminalaisravintola Atelier Septemberista, jonka on luonut keittiömestari ja omistaja Frederik Bille Brahe. Kirja sisältää 86 reseptiä ja esittelee keittiötä, jolle on ominaista sesonginmukainen yksinkertaisuus ja arkiruoanlaitto. Reseptit keskittyvät pääasiassa kasvisruokiin aamiaiseksi ja lounaaksi – annoksiin kuuluvat esimerkiksi avokadomad, ilmavat pannukakut, sesongin keitot, salaatit ja matcha-pohjaiset jälkiruoat. Tyyli on henkilökohtainen ja suora, linjassa Brahen aiemman kirjan All the Stuff We Cooked kanssa, jonka myös julkaisi Apartamento. Reseptien lisäksi kirja sisältää tekstejä ja pohdintoja Atelier Septemberin ensimmäiseltä vuodelta, jossa ruoan yhteys muistiin, tilaan ja yhteisöön on keskiössä. Rasmus Weng Karlsenin valokuvat välittävät hiljaisuuden, liikkeen ja ajattoman estetiikan tunnelmaa.

Kirja on osa New Magin keittokirjavalikoimaa ja sitä suositellaan kaikille, jotka etsivät kasvisruokainspiraatiota skandinaavisella vivahteella.