EAT NYC keittokirja

EAT NYC on Yasmin Newmanin keittokirja, joka vie lukijan suoraan New York Cityn sydämeen – sen ikonisimpien ruokalajien kautta. Kirja tutkii kaupungin viittä kaupunginosaa ja esittelee ruokakulttuurin, joka on yhtä monimuotoinen kuin kaupunki itse.

Täältä löydät klassikoita, kuten bageleita, Reuben-voileipiä, pizzapaloja, hodareita, pretzel-suolarinkuloita, naudanrintaa, babkaa, kirsikkapiirakkaa ja legendaarisen New York -juustokakun. Reseptit vaihtelevat aamiaisesta myöhäiseen iltaan ja heijastavat kaupungin historian ja ihmisten muokkaamaa kosmopoliittista ruokakulttuuria.

Alan Bensonin valokuvat vangitsevat New York Cityn energian ja tunnelman – katukulmista leipomoihin, ruokakärryistä ruokaloiden tiskeille. Tuloksena on visuaalinen ja kulinaarinen matka, jossa jokainen resepti kertoo jotain paikasta, josta se on peräisin.