One Pot keittokirja

One Pot on ranskalaisen Larousse-merkin keittokirja, jonka on julkaissut Phaidon. Kirja sisältää 100 reseptiä padassa tai uunissa ruoanlaittoon ja keskittyy käytännöllisiin ja maukkaisiin ruokiin ympäri maailmaa.

Kirjailija Amandine Bernardi kokoaa mukaan kaikkea nopeista arkiruoista viikonlopun annoksiin – esimerkkeinä ratatouille, mujadara kukkakaalilla, boeuf bourguignon, coq au vin ja marokkolainen kalapata. Kirjaan on sisällytetty myös yksinkertaisempia jälkiruokia, kuten hunajalla maustettuja paistettuja omenoita.

Reseptit on merkitty symboleilla vegaanisille, gluteenittomille, maidottomille ja pähkinättömille vaihtoehdoille. Kirja sisältää myös vinkkejä välineistä ja tarjoilusta, joten se on hyödyllinen sekä aloittelijoille että kokeneille kotikokkaille, jotka haluavat valmistaa kaiken yhdessä padassa.

One Pot on osa New Magin keittokirjavalikoimaa.