New York Salatborde er designet af designeren Henning Koppel for Georg Jensen. Serveringsredskaberne er lavet af mat rustfrit stål og tåler opvaskemaskine.

New York-kollektionen af Henning Koppel blev designet i 1963 som en hyldest til en verdensberømt udstilling i New York City. Den var banebrydende takket være de rene linjer, og bestikkets form var selve modellen. Henning Koppel var en tidlig tilhænger af funktionalismen, hvis vision var at skabe elegante og praktiske hverdagsgenstande. Bestikserien omfatter middagsskeer, middagsgafler, middagsknive, teskeer, serveringssæt, kaffeskeer og dessertskeer.