Har du spørgsmål om et produkt eller brug for hjælp til indretning? Send en forespørgsel via vores kontaktformular. For direkte hjælp er du også velkommen til at kontakte os via chat eller telefon.
Denne ottende udgave har en tematisk tilgang til opskrifter på rodfrugter og udforsker, hvordan forskellige undergrundsingredienser fungerer i moderne madlavning. I modsætning til tidligere bind, der fokuserede på specifikke ingredienser eller smagsvarianter, sætter denne udgave spørgsmålstegn ved selve kategorien "rør". Hver opskrift ledsages af et såkaldt Tuber Check, et legende øjeblik, der undersøger, hvad der virkelig definerer en knold. Bogen inkluderer kokke, forskere og kunstnere som Corey Lee, Arielle Johnson, Claire Ptak, Thalia Barrios García og Motoyuki Daifu. Deres retter spænder fra stegte enyucados, salater og kolde horchata – med rodfrugter eller stilke som fællesnævner. Illustrationerne af Olga Prader, modtager af Swiss Design Award, giver bogen et taktilt og visuelt udtryk.
Følg os på Instagram og tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få adgang til eksklusive tilbud, inspiration og produktlanceringer samt for at få 350 kr rabat på dit første køb, når du handler for over 3 500 kr.
