The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes kogebog

The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes er en coffee table-bog fra det tyske forlag Taschen, produceret i samarbejde med det britiske magasin The Gourmand. Bogen udforsker æggets rolle som symbol, råmateriale og kulturel idé – gennem kunst, historie, fotografi og gastronomi.

Bogen består af nyskrevne essays, opskrifter og visuelle fortolkninger – fra det perfekte pocherede æg til kompositioner til dessertbordet. Perspektiverne spænder fra gamle ritualer til moderne madkunst med elementer af egyptisk mytologi, romerske skikke og ikoniske genstande som Fabergé-ægget.

Bogen er rigt illustreret med nyoptagne stilleben i The Gourmands karakteristiske stil – sensuel, absurd og taktil – og suppleres af værker af kunstnere som Frida Kahlo, Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, David Hockney og Man Ray. Tekster af blandt andre Ruth Reichl og Jennifer Higgie giver bogen en reflekterende og kunstnerisk tone.

The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes er en del af New Mags udvalg af kunstneriske kogebøger og er velegnet til alle, der ønsker at udforske forbindelsen mellem mad, form og historiefortælling.