Apartamento Cookbook #9 kogebog

Denne udgave drejer sig om sandwichopskrifter – fra varme til kolde, åbne til lukkede, vegetariske, grillede og endda en sød version med is. Bogen samler 16 opskrifter, der viser, hvordan sandwichen fortolkes og forfines i forskellige køkkener og sammenhænge. Fra klassisk fladbrød til rugbrød med karakter – bidragene undersøger, hvordan simple komponenter kan blive grundlaget for måltider med en klar identitet. Resultatet er et bredt udvalg af tilgange, hvor enkelhed møder smagsdybde.

Blandt bidragyderne er Alex Loveless, Alison Roman, Imogen Kwok, Nicolai Nørregaard, Rirkrit Tiravanija og Zélikha Dinga. Opskrifterne afspejler en international bredde, men med fokus på variationsmulighederne i hverdagsformatet.

Illustrationerne af Orfeo Tagiuri indrammer bogen grafisk og giver hvert opslag en distinkt rytme.