USM Haller 31 Serving Trolley er en serveringsvogn designet af Fritz Haller og Paul Schärer for USM. Vognen er fremstillet af fem forkromede metalrør, der danner rammen, som de lakerede metalplader hviler på. USM Haller 31 Serving Trolley fås i flere forskellige farver og følger samme linje som resten af kollektionen.

USM Haller er baseret på og designet med tre grundlæggende elementer: kuglen, forbindelsesrør og paneler. Systemet kan bygges i alle retninger, skilles ad og omkonfigureres for at opfylde skiftende krav. Modulerne kan tilpasses yderligere ved at tilføje døre, døre og en række forskellige interiører for nem organisering.