Yaxell knivsæt

Yaxell

Det japanske mærke Yaxell blev grundlagt i 1932 i Seki - hovedstaden for kniv- og sværdproduktion. Siden starten har familiens virksomhed været en af Japans førende knivproducenter og drives i dag af Takeshi Yamada san, familiens fjerde generation. Med en kombination af moderne teknologi og traditionel håndværksmæssig ekspertise, der er gået i arv gennem generationer, tilbyder Yaxell professionelle køkkenknive skabt med stor præcision og omhu.

Håndværkstraditioner, der er gået i arv gennem generationer

Yaxells tidløse produkter bruges både i professionelle køkkener og af ambitiøse hjemmekokke, der ønsker at lave mad som professionelle. Takket være det brugervenlige design ligger knivene behageligt i hånden og har en førsteklasses skarphed. At bruge den rigtige type kniv til hver opgave er nøglen til enkel og velsmagende madlavning. Med skarpe knive kan du skære, hakke og skære lettere og hurtigere med fremragende resultater. De kvalitets køkkenknive tager din madlavning til helt nye højder.

Vi tilbyder et nøje udvalgt udvalg af Yaxells sortiment. Blandt andet finder du knive fra den højt roste Zen-serie. Disse knives blade består af 37 lag stål. Kernen er lavet af VG10-stål, og de øvrige lag er lavet af en blødere stål, hvilket giver en fremragende skarphed samt høj styrke og rustbestandighed. Knivens håndtag er lavet af sort micarta, som fremstilles ved at forbinde linned og specialplast under højt tryk. Dette resulterer i et hårdt, vandbestandigt og hygiejnisk materiale, der er perfekt egnet til køkkenmiljøer.