Edo-grillipannu on Patricia Urquiolan Alessille suunnittelema ja se on osa Alessi-brändin Edo-mallistoa. Grillipannu on valmistettu valuraudasta ja siinä on pitkänomainen muotoilu, joka sopii ihanteellisesti suurten lihapalojen, kanan, kalan tai vihannesten grillaamiseen. Sen kohotetut urat keittotasolla estävät ruokaa tarttumasta kiinni, mikä helpottaa ruoanlaittoa. Tukevien kahvojen ansiosta pannu on myös helppo käsitellä ja siirtää, vaikka se on valurautaa.