Artisan 6000MCT Gyutoh - 20 cm on japanilaisen Miyabi-merkin kokinveitsi. Veitsen terän pituus on 20 cm, mikä on yleisin koko ja erittäin arvostettu malli suuren monipuolisuutensa ansiosta. Täydellinen lihalle, kalalle ja vihanneksille.

Veitsi on valmistettu huipputeknologialla, MC63-teräs (jalostettu SG2-teräs) on mikrokarbidijauhettu ja CRYODUR®-jääkarkaistu vaikuttavaan 63 HCR:ään. Tuloksena on poikkeuksellinen kovuus ja kestävyys. Terässä on kaksi kerrosta vasaralla olevaa ruostumatonta Tsuchime-terästä, joka antaa kauniin kuvion ja estää raaka-aineen tarttumisen käytön aikana. Veitsen terä on myös teroitettu perinteisellä kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä, joka tarjoaa erittäin terävän terävyyden ja 19°:n teroituskulman. Kahvassa on perinteinen japanilainen D-kahva, joka istuu mukavasti kädessä ja on valmistettu pakkapuusta.

Jotta voit hoitaa veitsisi parhaalla mahdollisella tavalla, suosittelemme pesemään veitsen käsin ja pyyhkimään sen kuivalla liinalla tai pyyhkeellä välittömästi sen jälkeen.