EAT NYC kookboek

EAT NYC is een kookboek van Yasmin Newman dat de lezer meeneemt naar het hart van New York City – via de meest iconische gerechten. Het boek verkent de vijf stadsdelen en presenteert een eetcultuur die net zo divers is als de stad zelf.

Hier vind je klassiekers zoals bagels, Reuben-sandwiches, pizzapunten, hotdogs, pretzels, brisket, babka, kersentaart en de legendarische New Yorkse cheesecake. De recepten variëren van ontbijt tot late avond en weerspiegelen een kosmopolitische keuken, gevormd door de geschiedenis en de mensen van de stad.

Foto's van Alan Benson leggen de energie en de sfeer van New York City vast – van straathoeken tot bakkerijen, van foodtrucks tot diners. Het resultaat is een visuele en culinaire reis waarbij elk recept iets vertelt over de plek waar het vandaan komt.