One Pot kookboek

One Pot is een kookboek van het Franse merk Larousse, uitgegeven door Phaidon. Het boek bevat 100 recepten voor gerechten die in een pan of ovenschaal bereid kunnen worden en richt zich op praktische gerechten met een smakelijke variatie uit de hele wereld.

Auteur Amandine Bernardi verzamelt alles, van snelle doordeweekse diners tot gerechten voor in het weekend - met voorbeelden zoals ratatouille, mujadara met bloemkool, boeuf bourguignon, coq au vin en Marokkaanse visstoofpot. Zelfs eenvoudigere desserts zoals gebakken appels met honing zijn opgenomen.

De recepten zijn gemarkeerd met symbolen voor veganistische, glutenvrije, zuivelvrije en notenvrije opties. Het boek bevat ook tips over keukengerei en serveren, waardoor het nuttig is voor zowel beginners als ervaren thuiskoks die alles in één pan willen bereiden.

One Pot maakt deel uit van de kookboekenreeks van New Mag.