The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes kookboek

The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes is een luxe koffietafelboek van de Duitse uitgever Taschen, tot stand gekomen in samenwerking met het Britse tijdschrift The Gourmand. Het boek onderzoekt de rol van het ei als symbool, grondstof en cultureel idee – aan de hand van kunst, geschiedenis, fotografie en gastronomie.

Het boek bestaat uit nieuw geschreven essays, recepten en visuele interpretaties – van het perfect gepocheerde ei tot composities voor de desserttafel. De perspectieven variëren van oude rituelen tot hedendaagse culinaire kunst, met elementen uit de Egyptische mythologie, Romeinse gebruiken en iconische objecten zoals het Fabergé-ei.

Het boek is rijk geïllustreerd met nieuwe stillevens in de kenmerkende stijl van The Gourmand – sensueel, absurd en tactiel – en wordt aangevuld met werken van kunstenaars als Frida Kahlo, Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, David Hockney en Man Ray. Teksten van onder meer Ruth Reichl en Jennifer Higgie geven het boek een reflectieve en artistieke toon.

The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories & Recipes maakt deel uit van New Mag’s reeks artistieke kookboeken en is geschikt voor iedereen die de connectie tussen eten, vorm en verhalen vertellen wil onderzoeken.