Ame Petty Paring knife 12 cm

Satake Ame – Petty is een klein schilmesje met een laag profiel en scherpe punt, ideaal voor precisiewerk in de keuken. Het is perfect voor het schillen van groenten, het snijden van fruit en het werken met kleine details. Het mes heeft een prachtig handvat van Vril van lariks, perzikboom, kamfer en esdoorn. Het lemmet is met de hand gehamerd uit 5 lagen AUS10-staal met een hardheid van 60-61 HRC. Het kropstuk en het eindstuk zijn van roestvrij staal. Elk handvat is uniek, zie de foto's voor voorbeelden. De lemmetlengte is 12 cm.